umbuzada
um·bu·za·da

sf
Reg (N.E.), Cul Bebida que se prepara com umbu cozido no leite, acrescido de açúcar, que se transforma numa espécie de coalhada meio doce e meio azeda, após ser passado na peneira.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESVar: imbuzada.
ETIMOLOGIAder de umbu+z+ada¹.