escabeche
es·ca·be·che
(é)

sm
1 Cul Molho de vinagre, azeite e outros temperos, principalmente cebola e tomate, para peixe ou carne.
2 fig Ornato para dissimular defeito; disfarce.
3 coloq Falta de ordem; algazarra, bagunça, confusão.
ETIMOLOGIAfr escabèche.