betaína
be·ta·í·na

sf
Quím
1 Alcaloide (C₅H₁₁NO₂) que ocorre no suco de beterraba, em outras substâncias vegetais e em alguns animais marinhos.
2 Cloreto de forma hidratada, usado como fonte de ácido clorídrico, especialmente em medicina; acidol, cloridrato de betaína.
3 Qualquer um de vários sais quaternários de amônio, semelhantes em estrutura à betaína.
ETIMOLOGIAingl betaine.