chimichurri
chi·mi·chur·ri

sm
Tempero para churrasco ou para marinar carne à base de cebola, alho, salsinha, pimentão, tomate, orégano, manjericão, pimenta calabresa, louro, noz-moscada, azeite, vinagre e sal. É de uso muito comum na Argentina, no Chile, no Peru e no Uruguai.
ETIMOLOGIAdo esp chimichurri.
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