mijadra
mi·ja·dra

sf
Cul Lentilha cozida com arroz, óleo e sal. Depois de pronto, o prato deve ser coberto com uma camada de cebolas, cortadas bem finas e fritas em pouco óleo, até ficarem bem douradas. Antes de servir, rega-se a iguaria com azeite.
ETIMOLOGIAár mujaddarah.
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