mojica
mo·ji·ca

sf
Reg (AM, PA)
1 Engrossamento de caldo ou mingau por meio de cozimento lento ou com o acréscimo de fécula.
2 Caldo ou mingau engrossado dessa maneira.
3 Peixe cozido em pedaços, usado para engrossar o caldo, misturado com tapioca ou farinha-d’água.
ETIMOLOGIAtupi muiíka.