moquear
mo·que·ar

vtd
1 Secar ou assar (carne) no moquém.
vtd
2Reg (RS) Queimar a carne tostando-a em excesso.
vtd
3 Reg (SP), coloq Matar alguém, cometer homicídio.
ETIMOLOGIAder de moquém+ar¹.