quinoa
qui·no·a

sf
Bot Planta (Chenopodium quinoa) da família das quenopodiáceas, nativa da Colômbia, Peru e Chile, cujas folhas triangulares são semelhantes às do espinafre e cujos frutos brancos ou vermelhos com grandes sementes são usados em sopas, como substitutos dos cereais.
ETIMOLOGIAquíchua kinuwa, via esp quinua.