salsifi
sal·si·fi

sm
Bot Planta herbácea (Tragopogon porrifolius), da família das compostas, nativa da Europa, com raízes axonomorfas comestíveis, folhas lineares, flores vermelhas, dispostas em capítulos solitários e frutos aquênicos, cultivada pelas propriedades alimentícias e medicinais.
ETIMOLOGIAfr salsifis.