acaramelar
a·ca·ra·me·lar

vtd e vpr
1 Transformar(-se) em caramelo (açúcar); caramelizar(-se).
vtd
2 Revestir (geralmente formas de bolo, pudim) com açúcar derretido em ponto de caramelo; caramelizar.
vtd e vpr
3 Tornar(-se) rígido; cristalizar(-se), enrijecer(-se). ETIMOLOGIAder de a¹+caramelo+ar¹, como esp.