mussaká
mus·sa·ká

sm
Cul Prato típico da Grécia e da Turquia, feito de camadas de tiras de berinjela e carne de carneiro moída com cobertura de molho bechamel. A carne é cozida com os temperos e a berinjela é assada. O prato, após ser montado, é levado ao forno para gratinar.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESVar: mussacá.
ETIMOLOGIAár musaqqaᶜah, via gr mousakás.