taste, savour, flavour.
Taste expressa a sensação produzida em nosso paladar por um alimento ou bebida: ela não gosta do sabor de azeitonas / she doens’t like the taste of olives: perco o sentido do gosto quando fico resfriado / I lose my sense of taste when I’ve got a cold.
Flavour geralmente denota uma combinação de sabores e aromas que percebemos ao comer ou beber: ela gosta de vinho com sabor de fruta / she likes wine with a fruity flavour.