pasteurização
pas·teu·ri·za·ção

sf
1 Ato de pasteurizar.
2 Processo de descontaminação de microrganismos que consiste em expor determinado alimento a altas temperaturas por tempo prolongado e resfriado subitamente, sem causar alteração da qualidade ou do sabor.
3 Utilização de radiação para esterilizar parcialmente certos produtos sujeitos a fácil deterioração.
4 fig Adaptação bem simplificada de certa obra, para torná-la mais acessível ao gosto popular.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESVar: pastorização.
ETIMOLOGIAder de pasteurizar+ção, como fr pasteurisation.
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