fondue [fɔ̃dy] sm + fCul 1 Prato típico suíço que consiste em queijos fundidos com vinho branco, servidos numa panela aquecida num fogareiro. Pedaços de pão são espetados em longos garfos e em seguida mergulhados nessa massa fervente:
fondue de queijo.
2 Prato também suíço no qual cubos de carne crua são mergulhados em óleo fervente em panela própria sobre um fogareiro e então comidos com molhos diversos:
fondue de carne.
3 Qualquer outro prato preparado e servido dessa maneira.
ETIMOLOGIAfr.
