suflê
su·flê

sm
Cul Iguaria de origem francesa, salgada ou doce, feita à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, ao qual se adiciona um ingrediente principal (legumes, palmito, queijo, camarão, peixe, chocolate etc.) e claras batidas em neve, e que é levado ao forno.
ETIMOLOGIAfr soufflé.