salmourarsal·mou·rarvtd e
vint1 Pôr ou ficar em salmoura:
A cozinheira salmoura a carne e a vira várias vezes para impregná-la do tempero. “Depois de fechadas, as linguiças são furadas com um espinho de mandacaru de ponta muito fina e resistente; são comprimidas para soltar o ar e salmourar” (ARS).
vtd2 fig Tratar de maneira áspera ou grosseiramente:
O chefe costuma salmourar seus subordinados.INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESVar:
salmoirar.
ETIMOLOGIAder de
salmoura+ar1.
