Queijo de consistência fina, quase pastosa, de coloração amarela, obtido do leite pasteurizado, de massa semicozida, prensada e maturada, cujo sabor é acentuado, ligeiramente ácido. É de origem inglesa, porém consumido em todo o mundo.
Queijo de consistência fina, quase pastosa, de coloração amarela, obtido do leite pasteurizado, de massa semicozida, prensada e maturada, cujo sabor é acentuado, ligeiramente ácido. É de origem inglesa, porém consumido em todo o mundo.