bistorta
bis·tor·ta

sf
Bot Denominação comum a várias plantas da família das poligonáceas, nativas da Europa e da Ásia, cujas raízes torcidas, dobradas sobre si mesmas, são usadas como adstringente e das quais se extrai fécula muito nutritiva que, misturada à farinha de trigo, entra na composição de alguns tipos de pães.
ETIMOLOGIAital bistorta.