colágeno
co·lá·ge·no
sm
Biol Proteína fibrosa insolúvel, principal constituinte das fibrilas do tecido conectivo, da pele, dos tendões e cartilagens e da substância orgânica dos ossos. Caracteriza-se por dilatar-se em soluções aquosas, pela conversão lenta em gelatina e cola, na água em ebulição, e pela sua conversão em couro, pelo curtimento.
ETIMOLOGIAder de cola1+gr génos, como fr collagène.
