Diz-se de ou café preparado em máquina apropriada, com pouca quantidade de água, cuja concentração de grãos moídos é maior, tornando-o mais cremoso e com sabor mais acentuado, geralmente servido em xícara pequena.
Diz-se de ou café preparado em máquina apropriada, com pouca quantidade de água, cuja concentração de grãos moídos é maior, tornando-o mais cremoso e com sabor mais acentuado, geralmente servido em xícara pequena.