escarchado
es·car·cha·do

adj
1 Coberto de escarchas, de flocos de neve.
2 Que é crespo e áspero.
3 Diz-se de aguardente de anis com açúcar em excesso, que, por não se dissolver, cristaliza no fundo da garrafa.
ETIMOLOGIApart de escarchar, como esp.