celulase
ce·lu·la·se

sf
Bioquím Enzima que hidrolisa celulose, transformando-a em celobiose. É segregada por bactérias, fungos e outros seres vivos. INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESVar: celúlase.
ETIMOLOGIAder de célula+ase, como fr cellulase.