diástase di·ás·ta·se sf1 Mistura de amílases produzida durante a germinação de sementes e obtida comumente de malte em forma de pó amorfo branco-amarelado. Converte amido em maltose e depois em dextrose.
2 Med Deslocação ou disjunção acidental de dois ossos normalmente unidos.
3 Fisiol Período de repouso do ciclo cardíaco, que ocorre imediatamente antes da sístole.
ETIMOLOGIAgr diástasis.
