sojaso·jasfAgr,
Bot1 Erva anual (
Glycine max), da família das leguminosas, nativa da Ásia (China e Japão), de folhas cordiformes, com três folíolos, flores amarelas, brancas ou arroxeadas e vagens com pelos. Suas sementes, ricas em óleo e proteínas, são usadas como alimento e para a produção de leite, queijo e óleo de cozinha.
2 A semente dessa planta.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESSin:
feijão-china,
feijão-chinês,
feijão-da-china,
feijão-de-soja,
feijão-japonês,
feijão-soja.
ETIMOLOGIAjap shōyu, como
fr soya.