protéase
pro·té·a·se

sf
Bioquím Cada uma de uma classe de enzimas proteolíticas que age sobre as proteínas realizando sua hidrólise; endopeptídase, endopeptidase, peptase, proteínase, proteinase.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESVar: protease.
ETIMOLOGIAingl protease.