adj 1 Que se ensopou. 2 Que virou sopa. 3 Muito molhado; encharcado. 4Cul Que se refogou, guisou e se misturou com legumes, batatas e outros tubérculos. sm Prato preparado com pedaços de carne guisados, misturados com legumes, cozinhado a fogo lento em água ou vinho; ensopadinho. ETIMOLOGIApart de ensopar.