financier
[finɑ̃nˈje]

sm
Cul Bolinho de origem francesa, semelhante ao bom-bocado, feito de farinha de amêndoas, farinha de trigo, açúcar cristal, claras, manteiga caramelizada, mel, raspas de casca de laranja e creme ganache. Deve ser assado na parte alta do forno por cerca de 15 minutos.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESPl: financiers.
ETIMOLOGIAfr.