caroteno
ca·ro·te·no

sm
Quím Pigmento cristalino corante de cor alaranjada, encontrado em certos alimentos, como cenouras, legumes verdes, gema de ovo, manteiga etc., precursores da vitamina A; usado nas indústrias alimentícias e farmacêuticas, como corante ou aditivo.
ETIMOLOGIAder do fr carotte+eno, como fr carotène.