emulsificante
e·mul·si·fi·can·te

adj m+f sm
Fís-Quím Que ou o que emulsifica; emulsificador, emulsionante.
sm
Fís-Quím Substância utilizada para estabilizar uma emulsão, diminuindo as tensões interfaciais entre líquidos interfaciais como água e óleo (p ex, emulsionando-os); agente emulsificante, agente emulsificador, agente emulsionante.
ETIMOLOGIAder de emulsificar+ante, como fr émulsifiant.