Pão de origem árabe cuja massa, preparada com farinha de trigo, fermento, manteiga, clara e sal, é aberta em um cilindro para que ele obtenha o mínimo possível de espessura, lembrando uma folha de papel. É comercializado, geralmente, dobrado, devido a seu tamanho.
Pão de origem árabe cuja massa, preparada com farinha de trigo, fermento, manteiga, clara e sal, é aberta em um cilindro para que ele obtenha o mínimo possível de espessura, lembrando uma folha de papel. É comercializado, geralmente, dobrado, devido a seu tamanho.