coxão
co·xão

sm
Coxa grande e volumosa; coxota.
EXPRESSÕESCoxão duro: carne da parte externa da coxa do boi (ou da vaca), de fibras grossas e pouco macia; chã de fora.
Coxão mole: carne da parte interna da coxa do boi (ou da vaca), de fibras curtas e relativamente macia; chã de dentro.
ETIMOLOGIAder de coxa+ão².