enzimologia
en·zi·mo·lo·gi·a

sf
Bioquím
1 Ramo de ciência que trata das enzimas e de sua natureza química, atividade biológica e significado biológico.
2 Tratado sobre enzimas.
ETIMOLOGIAder do voc comp de enzima+o+gr lógos+ia¹, como fr enzymologie.