quitina
qui·ti·na

sf
Bioquím Substância rígida (polissacarídeo, contendo nitrogênio) que forma o esqueleto dos artrópodes e existe como material esquelético em muitos outros invertebrados. É muito semelhante à celulose e é encontrada, também, em algumas espécies de fungos, como nos ficomicetos.
ETIMOLOGIAder do gr khitōn+ina, como fr chitine.