glacê gla·cê sm1 Cul Cobertura, enrijecida ou não, à base de açúcar e clara de ovos batidos, que se coloca em bolos e doces; glace:
A doceira cobriu todo o bolo com um glacê branco, rodeando-o com pequenos miosótis cor-de-rosa. 2 Tecel Seda brilhante, com reflexos metalizados:
“As pontas bordadas de um colarinho de cambraia dobravam-se faceiramente sobre o azulado do vestido de glacê, talhado e ornado com uma simplicidade artística” (MA1).
adj m+f1 Diz-se de bolo ou doce feito com frutas e confeitado com açúcar cristalizado.
2 Diz-se de certa qualidade de seda brilhante com reflexos metalizados.
ETIMOLOGIAfr glacé.
