baunilhabau·ni·lhasf1 Bot Denominação comum às plantas do gênero
Vanilla, da família das orquidáceas, nativas de regiões temperadas e tropicais, cultivadas como ornamentais e pelos frutos compridos, dos quais se extrai a essência de baunilha, tendo algumas espécies frutos com propriedades afrodisíacas e medicinais; baunilheira.
2 Bot Planta (
Vanilla planifolia), principal fornecedora da essência de baunilha, de grande utilidade industrial e culinária, originária das regiões tropicais das Américas, especialmente do México e das Antilhas. Possui caule com raiz adventícia, folhas afiladas e coriáceas, grandes flores verde-amareladas e vagens compridas, curvadas nas pontas; vanilão.
3 V baunilhão.
4 Bot O fruto dessas plantas, de sabor e perfume agradáveis.
5 Extrato do fruto da baunilha, natural ou produzido sinteticamente, de sabor e perfume agradáveis, usado em culinária e perfumaria.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESVar:
bainilha.
EXPRESSÃOBaunilha do cerrado,
Bot: planta arbustiva (Vanilla aromatica), da família das orquidáceas, de folhas coriáceas. flores amareladas e vagens grandes, com muitas sementes, de sabor adocicado e intenso, das quais se extrai uma especiaria como a baunilha, utilizada em culinária.
ETIMOLOGIAesp vainilla.
