esteatólise
es·te·a·tó·li·se

sf
1 Quím Conversão de gorduras neutras em glicerina e ácidos graxos livres.
2 Fisiol Processo de hidrólise ou emulsificação pelo qual passam as gorduras antes da absorção.
ETIMOLOGIAvoc comp do gr stéar, -atos+o+gr lýsis, como ingl steatolysis.