salmão1sal·mãosmZool1 Denominação comum aos peixes teleósteos salmoniformes, dos gêneros Salmo e Oncorynchus, da família dos salmonídeos, encontrados nas partes norte e sul do Atlântico, cuja carne é muito apreciada.
2 Peixe teleósteo (
Salmo salar), da família dos salmonídeos, que habita principalmente os mares da Europa, de corpo alongado prateado, levemente azulado, pequenas pintas pretas, localizadas acima da linha lateral e na cauda e nadadeiras margeadas de preto. Na fase de reprodução, os machos passam a ter uma cor esverdeada ou vermelha. Caracterizam-se pela carne saborosa e pelo hábito de abandonar o mar à procura de água doce e cristalina para sua reprodução.
3 A cor da carne desse peixe.
adj m+f sing e pl1 Da cor desse peixe.
2 Diz-se dessa cor.
ETIMOLOGIAlat salmonem.
