cuscuz-paulista
cus·cuz-pau·lis·ta

sm
Reg (SP), Cul Espécie de bolo salgado, bastante condimentado, feito de farinha de milho amarela, que se cozinha com caldo de frango, molho de tomate, leite de coco, camarão, pequenos pedaços de frango cozido, palmito, ervilha e cheiro-verde. Após seu cozimento é colocado em forma de buraco, podendo ser decorado com rodelas de tomate e ovos cozidos. INFORMAÇÕES COMPLEMENTARESPl: cuscuzes-paulistas.
ETIMOLOGIAvoc comp.