cernelha
cer·ne·lha

sf
1 Zool Parte mais alta de diversos animais, especialmente bovinos e ovinos, entre os ossos do ombro e a base do pescoço, onde as espáduas se juntam; agulha, garrote.
2 Carne de animais dessa região do corpo; fio de lombo.
3 Hip Parte do arreio que permanece próxima ao pescoço da montaria.
ETIMOLOGIAesp cerneja.