margarinamar·ga·ri·nasf1 Cul Produto alimentício empregado como substituto da manteiga e que é uma mistura de óleos refinados, especialmente óleos vegetais de sementes de algodão, soja, milho, girassol etc., com outros ingredientes como sal, emulsificantes, vitamina A, vitamina D etc.
2 Quím Éster de glicerina do ácido margárico.
ETIMOLOGIAfr margarine.